Мар'янівська ЗОШ І-ІІІ ступенів Новомосковської районної ради Дніпропетровської області



   




Національний аерокосмічний університет ім. М.Є. Жуковського "ХАІ" Міністерство oсвіти і науки, молоді та спорту України
Педагогічна преса Національна дитяча гаряча лінія
Вчитель інфо Національна гаряча лінія

Організація харчування учнів

          Інформація

Мар’янівської ЗОШ І-ІІІ ступенів

про харчування учнів 1-11 класів

у 2016-2017 н.р.

 

 

 

 

Кількість учнів у школі                                                                - 120

Кількість учнів, які користуються гарячим харчуванням         -  112 / 93%

з них користуються безкоштовним харчуванням                      -    58 / 48%

 

 

 

 

Директор школи                                     Р.І.Лядська

 

 

 

Мар’янівська загальноосвітня школа

Новомосковського району

НАКАЗ

   05.08.2016 р.                                               №111-од

 

 Про організацію харчування  учнів у школі у 2016-2017 н.р.

 

На виконання статті 5 Закону України «Про охорону дитинства»; статті 25 Закону України «Про освіту»; Порядку надання послуг з харчування дітей у дошкільних, учнів у загальноосвітніх та професійно-технічних навчальних закладах, операції з надання яких звільняються від обкладення податком на додану вартість, затвердженого постановою Кабінету Міністрів України від 2 лютого 2011 р № 116; пункту 1 постанови Кабінету Міністрів України «Про організацію харчування окремих категорій учнів у загальноосвітніх навчальних закладах» від 19 червня 2002 р. № 856 (зі змінами та доповненнями); Порядку організації харчування дітей у навчальних та оздоровчих закладах, затвердженого спільним наказом Міністерства охорони здоров’я України та Міністерства освіти і науки України від 1 червня 2005 р. № 242/329; постанови Кабінету Міністрів України «Про затвердження норм харчування у навчальних та оздоровчих закладах» від 22 листопада 2004 р. № 1591; наказу МОЗ України №242/329 від 01.06.2005 р. та Міністерства освіти і науки України №1802 від 28.08.2006р. «Щодо невідкладних заходів організації харчування дітей у дошкільних, загальноосвітніх, позашкільних, оздоровчих закладах», наказу МОЗ України №1140 від 29.12.2012 року, з метою забезпечення учнів  школи харчуванням

 

НАКАЗУЮ:

 

1.  Відповідальною за організацію харчування в школі та доставку якісної

продукції від постачальників ПП «Безкровна» та «ПП Зайченко» , на які є сертифікати якості, призначити  Гадіцьку Т.П., завгоспа  школи.

2.  Відповідальній за організацію харчування, Гадіцькій Т.П.:

2.1. З 01 вересня 2016 року забезпечити організацію гарячого харчування для

учнів 1-4 класів, дітей-сиріт,  дітей позбавлених батьківського піклування, малозабезпечених сімей /у разі наявності довідки/ за рахунок коштів передбачених кошторисом видатків для закладів освіти району відповідно  до списку та учнів  5-11 класів, за рахунок батьківських внесків.

2.2. Щоденно  складати тижневе меню, користуючись нормами харчування у

загальноосвітніх навчальних закладах, затверджених Постановою КМУ від

22.11.2004 р. за №1591  і затверджувати його в директора школи. 

2.3. Бути присутньою при закладці продуктів харчування, відповідно до норм,  для приготування обіду,  згідно затвердженого меню.

2.4. Здійснювати бракераж  готової продукції харчування згідно Тимчасового Положення «Про порядок проведення  бракеражу готових страв, кулінарних та борошневих  виробів в школах.

2.5. Систематично контролювати санітарно-гігієнічний стан шкільної їдальні та своєчасне проходження (2 рази на рік) медичного огляду персоналу.

2.6.Не допускати присутності учнів у виробничих приміщеннях, не  залучати учнів до робіт, пов’язаних із приготуванням їжі, прибиранням приміщень.

2.7. Не залучати  до приготування, порціювання і роздачі  кулінарних виробів, проведення санітарної обробки і дезінфекції  обладнання, посуду й інвентаря персоналу, у посадові обов’язки якого не входять указані види діяльності.

2.8.Організувати  вільний доступ  учнів до питної води протягом усього часу перебування у загальноосвітньому навчальному закладі.

2.8. Вести журнал: обліку продуктів харчування.

3. Завідуючій їдальнею Панасенко Ларисі Василівні:                 

3.1. Приготування страв проводити згідно затвердженого меню та рецептурних карток;

3.2. Відбирати добову пробу та зберігати її у виділеному місці холодильного

обладнання;

3.3. Суворо дотримуватися норми видачі порцій;

3.4. Систематично вести  бракеражні журнали сирої продукції, журнал обліку відходів сирої продукції та журнал по переборці круп.

4. Помічнику кухаря, постійно дотримуватись дезінфекційного режиму в процесі обробки посуду, кухонного обладнання, предметів вжитку та рук. Застосовувати розчини відповідно до вимог діючих санітарних норм.

5. Встановити слідуючий режим харчування:

                                     І зміна    10.10 – 10.30     1 – 5 класи

                                    ІІ зміна    11.15 – 11.35     6 – 11 класи,

                                    і діти пільгових категорій   

6. Класоводам, класним керівникам:

6.1. Активізувати просвітницьку роботу, спрямовану на отримання знань про правильне харчування , здоровий спосіб життя, етики прийому їжі, профілактики харчових отруєнь та інфекційних  захворювань.  Оформити інформаційні (тематичні) куточки про культуру здорового харчування.

6.2.Проводити роз’яснювальну роботу з батьками щодо необхідності гарячого харчування для учнів 5-11 класів та здійснювати харчування  учнів 5-11 класів за кошти батьків, спонсорські кошти.

6.3. Проінформувати батьків про правила одержання харчування і вимоги до оформлення документів на безкоштовне харчування

6.4. Вести журнал обліку харчування учнів класу;

6.5. Тримати на контролі дотримання учнями правил особистої гігієни (миття

рук безпосередньо перед відвідуванням їдальні)  та наявністю предметів особистої гігієни ( мило, паперові рушники).

7. Вчителям-предметовцям 5-11 кл., класоводам 1-4 кл.  супроводжувати учнів до кімнати санітарії та гігієни та їдальні.

8.Старшим черговим вчителям, відповідно до графіка чергування,

контролювати дотримання учнями правил поведінки в їдальні; забороняти

вхід у верхньому одязі.

9. Питання організації харчування в навчальному закладі заслуховувати на

нараді при директору, засіданні батьківського комітету, загальношкільних

батьківських зборах.

10.  Контроль за виконанням даного наказу залишаю за собою.

 

 

 

 

 

Директор школи                    Р.І.Лядська

 

 

Мар’янівська загальноосвітня школа

Новомосковського району

НАКАЗ

                                                             05.08.2016 р.                                    №108-од

 

Про створення бракеражної комісії

по прийомці сирої продукції

 

З метою запобігання поширення захворювання на гостру кишкову інфекцію серед учнів школи та отруєння дітей неякісними харчовими продуктами,

 

НАКАЗУЮ:

 

1. Створити  бракеражну комісію по прийомці сирої продукції в шкільну

їдальню у складі:

     Гадіцької Тетяни Павлівни, завгоспа школи;

     Панасенко Лариси Василівни, завідуючої шкільної їдальні;

     Косенко Любов Федорівни, педагога-організатора, інспектора з охорони

                                                    дитинства

2. Членам комісії контролювати якість сирої продукції, яка надходить до  шкільної їдальні; у разі надходження  не якісних  продуктів харчування складати відповідні акти.

3. Контроль за виконанням даного наказу залишаю за собою.

 

 

 

 

 

Директор школи                               Р.І.Лядська

 

 

 

Ознайомлені:

Гадіцька Т.П.

Панасенко Л.В.

Косенко Л.Ф.

 

 

 

 

 

 

Мар’янівська загальноосвітня школа

Новомосковського району

НАКАЗ

                 05.08.2016 р.                                                   №109-од

 

Про організацію питного режиму

 

На виконання спільних наказів Міністерства освіти в науки України та Міністерства охорони здоров’я України «Про затвердження Порядку організації харчування дітей у навчальних та оздоровчих закладах», від 15.08.06 р. №620/563 «Щодо невідкладних заходів з організації харчування дітей у дошкільних, загальноосвітніх, позашкільних навчальних закладах»

 

НАКАЗУЮ:

 

1. Гадіцькій Тетяні Павлівні, завгоспу школи, відповідальній за організацію

харчування:

1.1. Забезпечити дотримання в школі питного режиму .

1.2. Забезпечити вільний доступ учнів до питної води протягом усього часу

їхнього перебування в школі.

1.3. Бутильовану воду, з наявним сертифікатом якості, встановити в шкільній їдальні на спеціально призначеному столі.

2. Завідуючій шкільною їдальнею, Панасенко Л.В. дотримуватись рекомендацій щодо організації питного режиму в ЗНЗ.

3. Класоводам 1-4 кл., класним керівникам 5-11 кл. провести роз’яснювальну роботу серед учнів та їх батьків щодо дотримання вимог до питного режиму учнів, а саме: з собою у школу приносити лише охолоджену кип’ячену воду, термін придатності якої не повинен перевищувати 6-ти годин, в чистому посуді, зі щільно закритою кришкою.

4. Відповідальною за утримання фонтанчика та організацію прибирання в

кімнаті санітарії та гігієни призначити прибиральницю шкільних приміщень

Ахмедову Марію Миколаївну

5. Ахмедовій М.М. постійно слідкувати за дотриманням учнями правил поведінки та дотримання ними правил особистої гігієни.

6. Контроль за виконанням даного наказу покласти на відповідального за

організацію харчування Гадіцьку Т.П.

 

 

Директор школи                                      Р.І.Лядська

 

Ознайомлені:

               Гадіцька Т.П.                                   

               Панасенко Л.В.

               Ахмедова М.М.

 

 

Мар’янівська загальноосвітня школа

Новомосковського району

НАКАЗ

05.08.2016 р.                             №110-од

 

 Про попередження харчових

 отруєнь та невідкладні заходи

 із запобігання поширенню

 захворювань на гостру кишкову

 інфекцію серед учнів школи

 на 2016-2017 н.р.

 

На виконання наказу Міністерства освіти і науки України, Міністерства охорони здоров’я України «Щодо невідкладних заходів з організації харчування дітей у дошкільних, загальноосвітніх, позашкільних навчальних закладах» №620/563 від 15.08.2006 р., Постанови державної санітарної епідеміологічної служби України за №17 «Про забезпечення дотримання вимог санітарного законодавства в ході підготовки до нового 2016-2017 н.р.», з метою збереження здоров’я, фізичного розвитку дітей, попередження спалахів гострих інфекційних хвороб і харчових отруєнь

 

НАКАЗУЮ:

                                                     

1. Завідуючій їдальнею Панасенко Ларисі Василівні суворо дотримуватись  санітарно-епідемічних умов на харчоблоці; забезпечити суворе дотримання технології приготування їжі.

2. Помічнику кухаря, суворо  забезпечувати належну санітарну обробку посуду, прибирання приміщення їдальні та харчоблоку.

3. Завгоспу школи, Гадіцькій Тетяні Павлівні неухильно слідкувати:

- за дотриманням санітарно-гігієнічних умов в приміщенні школи, шкільному підвалі та збереження там продуктів харчування;

- закуповувати продукти  харчування тільки при наявності сертифікатів якості;

- проводити інструктажі з МОП про правила приготування, використання і

збереження миючих та дезинфікуючих засобів.

4. Молодшому технічному персоналу Ахмедовій Марії Миколаївні, Білієнко Наталії Володимирівні постійно слідкувати за санітарним станом в кімнаті гігієни, в надвірних та внутрішніх туалетах;

5. Черговим вчителям не допускати в їдальню учасників навчально-виховного процесу у верхньому одязі.

6. Класоводам та класним керівникам:

6.1. слідкувати за проведенням своєчасного вологого прибирання в класах-кабінетах;

6.2. контролювати проведення учнями щочетверга генерального прибирання в класних кімнатах.

6.3.  проводити роз’яснювальну роботу серед батьківської громадськості, учнів, щодо організації харчування в сім’ї дітей різного віку, про профілактику виникнення інфекційних захворювань, про недопустимість вживання в їжу продуктів до складу яких включено складові, що не відносяться до натуральних продуктів харчування, через вміст штучних фарбників, консервантів, ароматизаторів, підсолоджувачів, які викликають подразнення слизової оболонки шлунку і сприяють розвитку гастритів, виразкової хвороби. 

 6.4. категорично забороняти  учням під час навчально-виховного процесу приносити в школу та вживати страви, кулінарні вироби домашнього приготування, чіпси, сухарики та іншу їжу фасфудного  походження.

7. Шраму Л.В., заступнику директора з ВР тримати постійний контакт з лікарями місцевої амбулаторії для проведення роз’яснювальної роботи з учнями щодо профілактики інфекційних захворювань та харчових отруєнь.

8. Контроль за виконанням даного наказу залишаю  за собою.

 

 

 

Директор школи                      Р.І.Лядська

 

 

 

 

 


1
2
3
4